Ada beberapa jenis protein utama: whey, kasein, telur, kedelai, dan kompleks. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri, pengetahuan yang dapat membantu dalam menyusun diet yang kompeten untuk membangun massa otot.
Untuk memahami protein mana yang terbaik, Anda perlu memahami kelebihan dan kekurangan masing-masing jenis suplemen olahraga ini. Protein telur tidak diragukan lagi salah satu yang terbaik. Hal ini disebabkan fakta bahwa putih telur menempati urutan pertama dalam hal nilai biologis bagi tubuh, yaitu. itu paling baik diserap. Untuk indikator ini, putih telur diambil sebagai standar. Itu diberi koefisien nilai biologis yang sama dengan 100. Untuk jenis protein lain, nilai biologis dihitung secara proporsional dengannya. Namun, protein semacam itu juga memiliki kelemahan yang signifikan, harganya relatif mahal, oleh karena itu, dalam bentuk murni, diproduksi oleh sejumlah produsen terbatas. Lebih sering dapat ditemukan dalam protein kompleks.
Protein kompleks, pada gilirannya, terdiri dari tiga jenis suplemen: whey, kasein dan protein telur. Ini menggabungkan semua kualitas positif dari produk ini. Berkat protein whey, otot diberikan protein dalam waktu 30-40 menit setelah konsumsi. Saat efeknya mulai menurun, saatnya asam amino dari kasein dan putih telur. Protein kasein memecah paling lambat dan bekerja dalam 6-8 jam. Produsen yang tidak bermoral dapat memasukkan protein kedelai dalam suplemen ini untuk mengurangi biaya produk, jadi Anda harus selalu membaca komposisi dengan cermat sebelum membeli.
Di antara semua jenis nutrisi olahraga yang ada, protein whey menempati tempat khusus. Banyak ahli percaya bahwa ini adalah protein terbaik. Setelah di dalam tubuh, sangat cepat diserap dan diurai menjadi asam amino. Protein whey, seperti namanya, terbuat dari whey, yang merupakan produk sampingan dari pembuatan keju. Suplemen ini direkomendasikan untuk digunakan sebelum dan sesudah latihan, serta di pagi hari saat tubuh membutuhkan asam amino.
Protein whey memiliki nilai biologis tertinggi, lebih dari protein telur. Baginya, itu sama dengan 130 unit. Kerugian dari protein whey termasuk biayanya yang tinggi.
Protein kasein, karena penyerapannya yang lambat, dapat dikonsumsi sebelum tidur. Berkat ini, tubuh akan diberi nutrisi sepanjang malam, yang akan mencegah perkembangan katabolisme.
Protein kedelai adalah yang terburuk. Ini diserap dengan buruk dan lambat, memiliki komposisi asam amino yang tidak memadai, dan memiliki nilai biologis yang rendah. Protein kedelai memiliki harga terendah, namun, meskipun demikian, ini adalah yang paling tidak populer.
Pilihan protein dan cara penggunaannya tergantung pada tujuan atlet. Saat berlatih untuk mendapatkan massa otot, dianjurkan untuk mengonsumsi protein whey. Sebelum tidur, Anda bisa mengonsumsi kasein secara terpisah. Saat berolahraga untuk menurunkan berat badan, lebih baik mengonsumsi protein kompleks, yang dapat berfungsi sebagai pengganti makan atau dapat dikonsumsi di antara waktu makan. Disarankan juga untuk mengonsumsi kasein secara terpisah sebelum tidur.
