Negara tuan rumah Olimpiade memiliki banyak tugas dan tanggung jawab. Membangun baru atau memodernisasi fasilitas olahraga yang ada, menempatkan peserta di Desa Olimpiade, menyediakan semua yang mereka butuhkan, termasuk makanan. Dan ini adalah tugas yang sangat sulit!
Ada banyak atlet yang berpartisipasi dalam Olimpiade, dan masing-masing memiliki diet mereka sendiri, preferensi kuliner mereka sendiri, karena, antara lain, karakteristik nasional, agama, serta reaksi individu dari tubuh.
Di desa Olimpiade mana pun (dan di Olimpiade saat ini di London, tentu saja, juga) ada beberapa restoran yang bekerja berdasarkan prinsip prasmanan, ketika setiap pengunjung secara mandiri mengambil hidangan yang ingin dia makan. Selain itu, tidak ada yang membatasinya baik dalam pilihan makanan maupun ukuran porsinya. Satu-satunya kriteria adalah kesehatan dan nafsu makan atlet. Pilihan menu yang ditawarkan sangat beragam, termasuk hidangan dari berbagai jenis daging, ikan dan unggas, berbagai hidangan vegetarian, semua jenis makanan ringan dingin dan panas, lauk pauk, makanan penutup, permen, dan dapat memuaskan yang paling menuntut. rasa.
Menu yang ditawarkan kepada para atlet Olimpiade juga mencakup hidangan yang disiapkan dengan cara khusus bagi orang-orang yang menjalankan kanon agama secara ketat, misalnya, makanan halal untuk penganut Yudaisme, makanan halal untuk Muslim ortodoks, dll.
Sebagian besar delegasi juga termasuk koki yang menyiapkan hidangan nasional untuk atlet mereka. Misalnya, untuk tim nasional Ukraina, koki secara tradisional memasak borscht dan pangsit, untuk tim Kazakh - hidangan daging manti dan kuda, untuk atlet dari Uzbekistan - pilaf yang terkenal.
Setiap atlet, jika diinginkan, dapat makan di luar Desa Olimpiade. Namun hal ini tidak sering terjadi karena padatnya jadwal latihan dan kompetisi.
Jumlah makanan yang dikonsumsi tidak hanya tergantung pada karakteristik individu dari tubuh atlet Olimpiade, tetapi juga pada jenis olahraga yang dia lakukan dan beban yang ditransfer. Jelas, misalnya, seorang atlet angkat besi dan penembak senapan angin masing-masing mengkonsumsi jumlah energi dan kebutuhan yang berbeda, kalori dan komposisi makanan yang berbeda.
