Sejarah hoki es Kanada dimulai pada tahun 1879, ketika mahasiswa di Universitas McGill di Montreal membuat keping karet pertama. Olahraga ini muncul di Olimpiade pada tahun 1920 - turnamen enam tim Dunia Lama dan Baru berlangsung di Antwerpen.
Kemudian itu adalah Olimpiade Musim Panas, hoki es memasuki program Olimpiade Putih, mulai tahun 1924. Turnamen pra-perang dan awal pasca-perang didominasi oleh Kanada. Hanya sekali, pada tahun 1936, di Olimpiade yang diadakan di Jerman fasis, Kanada kalah dari tim Inggris.
Pada tahun 1956, pemain hoki Soviet mengambil alih dari Kanada, yang sampai tahun 1988 hanya dua kali lebih rendah dari Amerika pada tahun 1960-an dan 1980-an. Rusia mengambil tongkat estafet tim nasional Uni Soviet, memenangkan Olimpiade 1992 di Albertville, Prancis. Sampai saat ini, pemain hoki Rusia belum bisa mengulang kesuksesan itu.
Pada pertandingan terakhir tahun 2010 di Vancouver, kalah di perempat final dari Kanada dengan skor 3: 7, Rusia menunjukkan hasil terburuk dalam lebih dari setengah abad partisipasi di Olimpiade Putih - tempat keenam. Sebelumnya, tim nasional Soviet dan Rusia selalu masuk dalam empat tim teratas.
Dua puluh tahun terakhir, ketika tingkat tim terkemuka menyusul, turnamen Olimpiade telah menjadi arena perjuangan tanpa kompromi dan tak terduga. Kanada menang dua kali selama periode ini, Swedia memenangkan jumlah yang sama dan pemain hoki Ceko menjadi pemenang sekali.
Turnamen Olimpiade Hoki juga menarik karena, tidak seperti kejuaraan dunia, kompetisi Liga Hoki Nasional, di mana para pemimpin semua tim nasional terkemuka bermain, ditangguhkan selama periode pertandingan, dan tim datang ke Olimpiade dengan mereka regu terbaik. Mereka biasanya mengadakan pesta hoki besar.
Sejak Olimpiade 1998 di Nagano, Jepang, turnamen hoki es wanita telah diadakan. Emas Olimpiade pertama dalam program jenis ini jatuh ke tangan wanita Amerika, yang memenangkan tim Kanada di final dengan skor 3: 1. Di masa depan, pemain hoki Kanada selalu sukses.